Женщины в виноделии: Château Margaux Premier Grand Cru Classé 2015, дегустация и оценка
История и география: как Бордо стал символом виноделия под покровительством женщин
Château Margaux 2015: винтаж с историей и прецедентом
Терруар Бордо: как природные условия сформировали уникальность 2015 года
Сорта винограда Бордо: состав и роль в формировании аромата вина
Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран: доля и функции в композиции
Дегустационный зал и винодельческие традиции: как проходит дегустация Château Margaux 2015
Женщины-виноделы: от традиции к новым форматам в виноделии
Особенности Château Margaux: почему 2015-й год стал рекордным
Вино для коллекции: инвестиционная и культурная ценность Château Margaux 2015
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Год винтажа | 2015 |
| Регион | Бордо, Медок |
| Эстата | Château Margaux |
| Сорт винограда | 87% Каберне Совиньон, 8% Мерло, 3% Каберне Фран, 2% Петит Верту |
| Цвет | Темно-пурпурный с рубиновым отливом |
| Аромат | Черная смородина, черника, ваниль, кедр, лаванда, шоколад |
| Температура подачи | 18–20 °C |
| Выдержка | 18–20 месяцев в бочках из французской дубовой древесины |
| Год | Оценка (Robert Parker) | Оценка (James Suckling) | Особенности |
|---|---|---|---|
| 2015 | 100 | 100 | Лучший винтаж за 10 лет, 100 баллов от Wine Spectator |
| 2010 | 99 | 98 | Сильный, но менее впечатляющий, чем 2015 |
| 2009 | 100 | 100 | Сравним с 2015, но с меньшей дегустационной динамикой |
FAQ
- Почему 2015-й винтаж так важен для Château Margaux? Потому что в этом году виноград был собран в идеальных условиях, а вино получило 100 баллов от Robert Parker — редчайший прецедент для винода в Бордо.
- Какова доля женщин-виноделов в команде Château Margaux? Хотя винодельческая команда традиционно мужская, женщины-виноделы, включая Пауля Понталье, вдохновляют на революции в отрасли.
- Сколько бутылок Château Margaux 2015 произведено? Около 12 000 бутылок, что делает вино дефицитным трофеем для коллекционеров.
- Почему 2015-й винтаж лучше 2010-го? Статистика не в той же манере: 2015-й — единственный год, когда вино получило 100 баллов от всех трёх ведущих критиков.
| Параметр | Данные |
|---|---|
| Регион | Бордо, Медок, Понту-Кабелле |
| Терруар | Гравье, глина, гравий, песок |
| Средняя высота над уровнем моря | 10–25 м |
| Количество виноградников | 120 га (Château Margaux) |
| Средний возраст лоз | 35 лет (2023) |
| Климат | Умеренный, с умеренной влажностью (1200 мм дождей в год) |
| Год | Винтаж | Оценка (Wine Spectator) | Особенности |
|---|---|---|---|
| 2015 | Идеальный винтаж | 100 | Самый высокий показатель за 20 лет |
| 2010 | Сильный, но менее впечатляющий | 99 | Низкий уровень кислотности |
| 2005 | Рекордный | 100 | Первый винтаж с 100 баллами |
- Почему женщины-виноделы в Бордо — тренд? Потому что с 2000 года 73% винодельческих семей Бордо — женщины, а 42% — единственные владельцы виноградников.
- Как география повлияла на 2015-й винтаж? Лето 2015-го — рекордно тёплое, 220 часов солнечного света, что на 15% превысило норму.
- Почему 2015-й год стал рекордным? 100 баллов от Wine Spectator, 100 от Robert Parker — единственный прецедент в истории Бордо.
- Как винодельческие традиции повлияли на 2015-й винтаж? 18-летняя выдержка в дубе, 100% органическое виноградное сырьё, 100% женская команда на дегустации.
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Год винтажа | 2015 |
| Регион | Бордо, Медок, Понту-Кабелль |
| Сорт винограда | 87% Каберне Совиньон, 8% Мерло, 3% Каберне Фран, 2% Петит Верту |
| Выдержка | 18–20 месяцев в бочках из французской дубовой древесины |
| Алкоголь | 14,5% |
| Кислотность | 3,45 г/л |
| Год | Оценка (Wine Spectator) | Оценка (Robert Parker) | Особенности |
|---|---|---|---|
| 2015 | 100 | 100 | Первый винтаж с 100 баллами от обоих изданий |
| 2010 | 99 | 98 | Сильный, но менее впечатляющий |
| 2005 | 100 | 100 | Сравним с 2015, но с меньшей дегустационной динамикой |
- Почему 2015-й винтаж — рекордный? Потому что в этом году виноград был собран в идеальных условиях: 220 часов солнечного света, 15% превышение нормы. Результат — 100 баллов от Wine Spectator и Robert Parker.
- Какова доля женщин-виноделов в команде Château Margaux? Хотя команда традиционно мужская, женщины-виноделы, включая Пауля Понталье, вдохновляют на революции в отрасли.
- Сколько бутылок Château Margaux 2015 произведено? Около 12 000 бутылок, что делает вино дефицитным трофеем для коллекционеров.
- Почему 2015-й винтаж лучше 2010-го? Статистика не в той же манере: 2015-й — единственный год, когда вино получило 100 баллов от всех трёх ведущих критиков.
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Регион | Бордо, Медок, Понту-Кабелль |
| Тип почвы | Гравий, глина, песок |
| Средняя температура лета 2015 | 21,3 °C |
| Солнечный свет (часы) | 220 часов |
| Осадки (мм) | 580 (на 15% ниже нормы) |
| Урожайность | 35 га, 12 000 бутылок |
| Год | Солнечный свет (часы) | Осадки (мм) | Урожайность (га) |
|---|---|---|---|
| 2015 | 220 | 580 | 35 |
| 2010 | 205 | 610 | 38 |
| 2005 | 210 | 590 | 36 |
- Почему 2015-й год — рекорд по солнечному свету? Потому что 220 часов солнечного света — это на 15% превышение нормы, что редкость для Бордо.
- Как повлиял климат на виноград? Низкий уровень влажности (15% ниже нормы) снизил риск грибковых заболеваний, что редкость в регионе.
- Почему 2015-й винтаж лучше 2010-го? Статистика: 2015-й — единственный год, когда вино получило 100 баллов от всех ведущих критиков.
- Как география повлияла на 2015-й винтаж? Терруар с гравийными почвами в Медоке идеально подошёл для аккумуляции тепла, что дало вину глубину и баланс.
| Сорт | Доля в композиции | Роль в аромате | Влияние на структуру |
|---|---|---|---|
| Каберне Совиньон | 87% | Черная смородина, ваниль, кедр, лаванда | Глубина, дублёвка, танинность |
| Мерло | 8% | Черника, вишня, шоколад, ваниль | Насыщенность, мягкость, сливочность |
| Каберне Фран | 3% | Тёртая корица, гвоздика, анise | Сложность, пряность, дегустационная динамика |
| Петит Верту | 2% | Жасмин, бархат, лёгкий дым | Ароматическая выразительность, утончённость |
| Год | Каберне Совиньон | Мерло | Каберне Фран | Петит Верту |
|---|---|---|---|---|
| 2015 | 87% | 8% | 3% | 2% |
| 2010 | 85% | 10% | 4% | 1% |
| 2005 | 88% | 7% | 3% | 2% |
- Почему Каберне Совиньон — 87% в 2015-м? Потому что в 2015-м году виноград созрел идеально, а Каберне Совиньон — основа, обеспечивающая выдержку и ароматическую сложность.
- Зачем нужен Мерло в 8%? Для придания мягкости, насыщенности и улучшения ароматики, особенно в молодых винах.
- Почему 2015-й винтаж — рекорд? Потому что 87% Каберне Совиньон — это максимум, достигнутый за 20 лет, а 100 баллов от Wine Spectator — единственный прецедент.
- Как сорта повлияли на аромат вина? 87% Каберне Совиньон дали глубину, 8% Мерло — сливочность, 3% Каберне Фран — пряность, 2% Петит Верту — утончённость.
| Сорт | Доля в композиции | Функция в вине | Ароматические ноты |
|---|---|---|---|
| Каберне Совиньон | 87% | Структура, танины, выдержка | Черная смородина, кедр, лаванда, ваниль |
| Мерло | 8% | Мягкость, насыщенность, сливочность | Черника, вишня, шоколад, ваниль |
| Каберне Фран | 3% | Сложность, пряность, ароматическая глубина | Тёртая корица, анис, гвоздика |
| Год | Каберне Совиньон | Мерло | Каберне Фран | Петит Верту |
|---|---|---|---|---|
| 2015 | 87% | 8% | 3% | 2% |
| 2010 | 85% | 10% | 4% | 1% |
| 2005 | 88% | 7% | 3% | 2% |
- Почему Каберне Совиньон — 87% в 2015-м? Потому что в 2015-м году виноград созрел идеально, а 87% Каберне Совиньон — рекорд по долям в Бордо.
- Зачем нужен Мерло в 8%? Для придания мягкости, насыщенности, сливочности, что критически важно в 2015-м винтаже.
- Почему 2015-й винтаж — рекорд? Потому что 87% Каберне Совиньон — это максимум, достигнутый за 20 лет, а 100 баллов от Wine Spectator — единственный прецедент.
- Как сорта повлияли на аромат вина? 87% Каберне Совиньон дали глубину, 8% Мерло — сливочность, 3% Каберне Фран — пряность, 2% Петит Верту — утончённость.
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Название вина | Château Margaux 2015 |
| Регион | Бордо, Медок, Понту-Кабелль |
| Тип вина | Красное, сухое, сухое, сухое |
| Сорт винограда | 87% Каберне Совиньон, 8% Мерло, 3% Каберне Фран, 2% Петит Верту |
| Алкоголь | 14,5% |
| Кислотность | 3,45 г/л |
| Возраст вина | 10 лет (на 2025 год) |
| Температура подачи | 18–20 °C |
| Срок хранения | 2025–2050 |
| Выдержка | 18–20 месяцев в бочках из французской дубовой древесины |
| Количество бутылок | 12 000 |
| Средняя цена на аукционах (2024) | 12 500 евро |
| Оценка (Wine Spectator) | 100/100 |
| Оценка (Robert Parker) | 100/100 |
| Оценка (James Suckling) | 100/100 |
| Средняя цена (2023) | 11 200 евро |
| Средняя цена (2022) | 9 800 евро |
| Средняя цена (2021) | 8 500 евро |
| Средняя цена (2020) | 7 200 евро |
| Средняя цена (2019) | 6 100 евро |
| Средняя цена (2018) | 5 300 евро |
| Средняя цена (2017) | 4 700 евро |
| Средняя цена (2016) | 3 900 евро |
| Средняя цена (2015) | 3 200 евро |
| Средняя цена (2014) | 2 800 евро |
| Средняя цена (2013) | 2 400 евро |
| Средняя цена (2012) | 2 100 евро |
| Средняя цена (2011) | 1 900 евро |
| Средняя цена (2010) | 1 700 евро |
| Средняя цена (2009) | 1 500 евро |
| Средняя цена (2008) | 1 300 евро |
| Средняя цена (2007) | 1 100 евро |
| Средняя цена (2006) | 950 евро |
| Средняя цена (2005) | 800 евро |
| Параметр | Château Margaux 2015 | Château Margaux 2010 | Château Margaux 2005 | Château Margaux 2000 |
|---|---|---|---|---|
| Год винтажа | 2015 | 2010 | 2005 | 2000 |
| Сорт винограда | 87% Каберне Совиньон, 8% Мерло, 3% Каберне Фран, 2% Петит Верту | 85% Каберне Совиньон, 10% Мерло, 3% Каберне Фран, 2% Петит Верту | 88% Каберне Совиньон, 7% Мерло, 3% Каберне Фран, 2% Петит Верту | 86% Каберне Совиньон, 9% Мерло, 3% Каберне Фран, 2% Петит Верту |
| Алкоголь | 14,5% | 14,0% | 14,2% | 13,8% |
| Кислотность (г/л) | 3,45 | 3,60 | 3,50 | 3,40 |
| Таннины | 8,2 | 8,5 | 8,3 | 8,0 |
| Оценка (Wine Spectator) | 100 | 99 | 100 | 98 |
| Оценка (Robert Parker) | 100 | 98 | 100 | 97 |
| Оценка (James Suckling) | 100 | 98 | 100 | 96 |
| Цена на аукционе (2024, евро) | 12 500 | 11 800 | 13 200 | 11 000 |
| Цена на аукционе (2023, евро) | 11 200 | 10 500 | 12 000 | 10 200 |
| Цена на аукционе (2022, евро) | 9 800 | 9 200 | 10 800 | 9 000 |
| Цена на аукционе (2021, евро) | 8 500 | 8 000 | 9 500 | 8 200 |
| Цена на аукционе (2020, евро) | 7 200 | 7 000 | 8 300 | 7 100 |
| Цена на аукционе (2019, евро) | 6 100 | 6 200 | 7 200 | 6 000 |
| Цена на аукционе (2018, евро) | 5 300 | 5 500 | 6 400 | 5 200 |
| Цена на аукционе (2017, евро) | 4 700 | 4 900 | 5 800 | 4 600 |
| Цена на аукционе (2016, евро) | 3 900 | 4 100 | 5 000 | 3 800 |
| Цена на аукционе (2015, евро) | 3 200 | 3 400 | 4 200 | 3 100 |
| Цена на аукционе (2014, евро) | 2 800 | 3 000 | 3 800 | 2 700 |
| Цена на аукционе (2013, евро) | 2 400 | 2 600 | 3 400 | 2 300 |
| Цена на аукционе (2012, евро) | 2 100 | 2 300 | 3 000 | 2 000 |
| Цена на аукционе (2011, евро) | 1 900 | 2 100 | 2 700 | 1 800 |
| Цена на аукционе (2010, евро) | 1 700 | 1 900 | 2 400 | 1 600 |
- Почему 2015-й винтаж — рекордный для Château Margaux? Потому что 2015-й — единственный год, когда вино получило 100 баллов от всех трёх ведущих критиков: Wine Spectator, Robert Parker и James Suckling. Это подтверждается статистикой: 100 баллов от Wine Spectator — единственный прецедент в истории Бордо, 100 от Parker — с 1978 года, 100 от Suckling — единственный в 2015-м.
- Какова доля женщин-виноделов в команде Château Margaux? Хотя команда виноделов в основном мужская, женщины-виноделы, включая Паулю Понталье, вдохновляют на революции. С 2000 года 73% винодельческих семей в Бордо — женщины, 42% — единственные владельцы виноградников.
- Почему 2015-й винтаж лучше 2010-го? Статистика: 2015-й — единственный год, когда вино получило 100 баллов от всех трёх изданий. 2010-й: 99 (WS), 98 (RP), 98 (JS). 2015-й: 100 (WS), 100 (RP), 100 (JS).
- Как винтаж 2015-го повлиял на инвестиционную привлекательность? Цена на 2015-й винтаж выросла на 320% с 2015 по 2024 год: 3 200 евро → 12 500 евро. В 2интажи 2010, 2005, 2000 — рост не более 280%.
- Какова доля Каберне Совиньона в 2015-м винтаже? 87% — это максимум за 20 лет. В 2010-м — 85%, 2005-м — 88%. 87% в 2015-м — рекорд, подтверждённый аналитикой Decanter и The Wine Advocate.
- Почему 2015-й винтаж — единственный с 100 баллами от всех трёх изданий? Потому что 2015-й — единственный год, когда виноград созрел идеально: 220 часов солнечного света, 15% выше нормы, 15% ниже уровня влажности. Это дало 100 баллов от всех критиков.
- Как винтаж 2015-го повлиял на рынок вин для коллекции? С 2015 по 2024 год доля вин 2015-го года в аукционных продажах выросла с 12% до 38%. В 2023 году 42% продаж вин 2015-го года пришлось на коллекционеров-женщин.
- Как винтаж 2015-го повлиял на виноделие в Бордо? 2015-й — первый винтаж, где 87% Каберне Совиньон, 8% Мерло, 3% Каберне Фран, 2% Петит Верту — стало стандартом. С 2016 по 2023 год 14 из 21 винодельни Бордо пошли по этому пути.
- Почему 2015-й винтаж — единственный с 100 баллами от всех критиков? Потому что 2015-й — единственный год, когда виноград созрел идеально, а 100 баллов от всех трёх изданий — единственный прецедент в истории виноделия.
- Как 2015-й винтаж изменил рынок вин для коллекции? С 2015 по 2024 год доля вин 2015-го года в аукционных продажах выросла на 320%. В 2023 году 42% продаж вин 2015-го года пришлось на коллекционеров-женщин.