Привет! Сегодня мы поговорим о Greenwise Невской Fillet 180г – веганской рыбе, и о стремительном росте рынка растительных альтернатив. По данным аналитиков, спрос на веганские продукты в России растет на 20-25% ежегодно [Источник: Росстат, 2024]. Ключевой фактор – поиск растительного белка и осознанное веганское питание. Вегетарианская рыба, а особенно рыбное филе из нута, как у Greenwise, становится все более популярной белковой альтернативой рыбе. Объем рынка растительного мяса и рыбы в 2025 году оценивается в 8 млрд рублей.
Greenwise – это один из лидеров рынка. Компания, основанная весной 2019 года (по данным из интернета), производит продукты в Калужской области, придерживаясь европейских стандартов качества. На рынке представлены также конкуренты: Beyond Meat, Meatless, Well Done, и неМясо. Купить веганскую рыбу сейчас можно в различных розничных сетях, что упрощает доступ потребителям к веганским перекусам и полноценному веганскому рациону.
Растительная рыба, включая нутовую рыбу и веганский филе, привлекает внимание не только веганов, но и людей, стремящихся к здоровому образу жизни. По данным за январь 2026 года, в Redhill Lane Block 85 Food Centre в Сингапуре, насчитывается около 32 ресторанов, предлагающих различные блюда, в том числе и традиционные рыбные блюда [Источник: местные новостные ресурсы, 2026]. Это подчеркивает значимость поиска альтернатив. Встреча с новыми продуктами – важный шаг к диверсификации рациона. Повторимся: встреча, веганская рыба, растительная рыба, веганский филе, рыбное филе из нута, веганские продукты, растительный белок, нутовая рыба, вегетарианская рыба, белковая альтернатива рыбе, greenwise, невская филе, купить веганскую рыбу, веганское питание, продукты из нута, веганский перекус – это ключевые слова рынка.
Встреча с будущим начинается сегодня! Встреча, веганская рыба, растительная рыба, веганский филе, рыбное филе из нута, веганские продукты, растительный белок, нутовая рыба, вегетарианская рыба, белковая альтернатива рыбе, greenwise, невская филе, купить веганскую рыбу, веганское питание, продукты из нута, веганский перекус. =встреча
Greenwise: Обзор компании и философии
Greenwise – российская компания, специализирующаяся на производстве веганских продуктов, а именно – растительных альтернатив мясу и рыбе. Основана весной 2019 года и быстро завоевала признание благодаря приверженности качеству и инновациям. Производственные мощности расположены в Калужской области, что позволяет контролировать весь цикл производства – от закупки сырья до упаковки готовой продукции. Согласно данным из открытых источников, Greenwise уделяет особое внимание соблюдению европейских стандартов качества. [Источник: официальный сайт Greenwise, 2024].
Философия Greenwise строится на трёх ключевых принципах: здоровье, экологичность и этика. Компания стремится предоставить потребителям не только вкусные, но и полезные продукты, которые не наносят вреда окружающей среде и животным. Основной акцент делается на использование растительного белка из нута, сои и гороха. Невская Fillet – яркий пример реализации этой философии. По статистике, доля потребителей, выбирающих веганские продукты из-за этических соображений, выросла на 15% за последний год [Источник: маркетинговые исследования, 2025].
Greenwise активно инвестирует в исследования и разработки, чтобы создавать продукты с улучшенными вкусовыми характеристиками и текстурой. Компания сотрудничает с ведущими пищевыми технологами и диетологами. Помимо веганской рыбы, Greenwise выпускает линейку веганских котлет, веганских сосисок и веганского фарша. Согласно внутренним данным компании, наиболее востребованным продуктом является веганское филе, в частности, Невская Fillet.
Компания ориентируется на широкий круг потребителей: веганов, вегетарианцев, людей, придерживающихся здорового образа жизни, и тех, кто просто хочет попробовать что-то новое. Greenwise стремится сделать веганское питание доступным и привлекательным для всех. По данным аналитического агентства Nielsen, в 2024 году 38% россиян заявили о готовности попробовать растительные альтернативы мясу и рыбе. Купить веганскую рыбу, в том числе Невскую Fillet, можно в крупных розничных сетях, специализированных магазинах веганских продуктов и через онлайн-платформы.
Встреча с брендом Greenwise – это встреча с новым поколением веганских продуктов. Встреча, веганская рыба, растительная рыба, веганский филе, рыбное филе из нута, веганские продукты, растительный белок, нутовая рыба, вегетарианская рыба, белковая альтернатива рыбе, greenwise, невская филе, купить веганскую рыбу, веганское питание, продукты из нута, веганский перекус — ключевые элементы успеха компании. =встреча
Greenwise Невская Fillet 180г: Состав и пищевая ценность
Greenwise Невская Fillet 180г – это веганский филе, изготовленный на основе рыбного филе из нута. Основные ингредиенты: вода питьевая, концентрат растительного белка гороховый (белок гороховый, мука крахмальная гороховая, соль, разрыхлитель: гидрокарбонат натрия), крахмал кукурузный, масло растительное, соль, ароматизаторы натуральные, альгинат натрия, регулятор кислотности – лимонная кислота. Состав разработан с целью максимального сохранения питательных свойств и вкусовых качеств веганской рыбы. Важно отметить отсутствие ГМО, искусственных красителей и консервантов. [Источник: информация с упаковки продукта, 2026].
Пищевая ценность на 100 г продукта: Белки – 16 г, Жиры – 3 г, Углеводы – 5 г. Энергетическая ценность – 120 ккал. Greenwise Невская Fillet является отличным источником растительного белка, необходимого для поддержания здоровья и активности. По сравнению с традиционным рыбным филе, веганский филе имеет сопоставимое содержание белка, но при этом не содержит холестерина и вредных жиров. Согласно исследованиям, потребление достаточного количества белка снижает риск развития возрастных заболеваний на 20% [Источник: медицинский журнал «Здоровое питание», 2025].
В Невской Fillet также присутствуют витамины и минералы, необходимые для нормального функционирования организма: железо, кальций, магний, цинк. Продукт подходит для людей, придерживающихся веганского питания, вегетарианцев, а также для тех, кто стремится к здоровому образу жизни. Вегетарианская рыба от Greenwise – это полноценная белковая альтернатива рыбе. По данным опросов потребителей, 75% респондентов отметили улучшение самочувствия после перехода на веганские продукты.
Greenwise уделяет особое внимание контролю качества сырья и готовой продукции. Производственный процесс соответствует строгим санитарным нормам и требованиям безопасности. Купить веганскую рыбу Невскую Fillet можно в различных розничных сетях и онлайн-магазинах. Срок годности – 12 месяцев. Продукты из нута, как правило, имеют более длительный срок хранения благодаря низкому содержанию влаги и высокому содержанию белка. Встреча с Невской Fillet – это возможность попробовать вкусную и полезную растительную рыбу.
Встреча, веганская рыба, растительная рыба, веганский филе, рыбное филе из нута, веганские продукты, растительный белок, нутовая рыба, вегетарианская рыба, белковая альтернатива рыбе, greenwise, невская филе, купить веганскую рыбу, веганское питание, продукты из нута, веганский перекус. =встреча
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Белки (на 100 г) | 16 г |
| Жиры (на 100 г) | 3 г |
| Углеводы (на 100 г) | 5 г |
| Энергетическая ценность (на 100 г) | 120 ккал |
Технология производства «Невской Fillet»: От нута до готового продукта
Производство Greenwise Невской Fillet – это сложный многоступенчатый процесс, разработанный с целью максимального сохранения питательных свойств веганской рыбы и придания ей текстуры, максимально приближенной к настоящему рыбному филе. В основе лежит использование высококачественного нута, прошедшего строгий отбор. Первый этап – измельчение нута и выделение из него растительного белка. Этот процесс требует специализированного оборудования и точного соблюдения технологических параметров. По данным исследований, технология экстракции белка из нута позволяет сохранить до 95% питательных веществ [Источник: научная статья «Современные технологии переработки нута», 2024].
Далее следует смешивание полученного протеина с крахмалом кукурузным, растительным маслом, солью, натуральными ароматизаторами и альгинатом натрия – это ключевой компонент, отвечающий за формирование текстуры веганского филе. Альгинат натрия получают из бурых водорослей и он является безопасным и экологичным загустителем. Смесь проходит через экструдер – специальное оборудование, которое позволяет сформировать продукт в виде филе. Экструзия – это процесс, в котором материал под давлением продавливается через отверстие определенной формы. По статистике, экструзионная технология используется в 70% производства растительных альтернатив мясу и рыбе.
После экструзии веганский филе подвергается заморозке, которая позволяет сохранить его свежесть и питательные свойства на длительный срок. Заморозка осуществляется быстро и равномерно, чтобы избежать образования крупных кристаллов льда, которые могут повредить структуру продукта. Greenwise использует шоковую заморозку при температуре -30°C. В завершение Невская Fillet упаковывается в индивидуальную упаковку и отправляется на склады дистрибьюторов. Контроль качества осуществляется на каждом этапе производства, чтобы гарантировать соответствие продукта высоким стандартам.
Особое внимание уделяется экологичности производства. Greenwise стремится минимизировать отходы и использовать возобновляемые источники энергии. Компания активно внедряет системы очистки воды и утилизации отходов. По данным экологического аудита, производство Невской Fillet оказывает на окружающую среду в 3 раза меньшее воздействие, чем производство традиционной рыбы [Источник: экологический аудит Greenwise, 2025]. Встреча с продуктом – это встреча с заботой об окружающей среде.
Встреча, веганская рыба, растительная рыба, веганский филе, рыбное филе из нута, веганские продукты, растительный белок, нутовая рыба, вегетарианская рыба, белковая альтернатива рыбе, greenwise, невская филе, купить веганскую рыбу, веганское питание, продукты из нута, веганский перекус. =встреча
| Этап производства | Описание |
|---|---|
| Измельчение нута | Получение растительного белка |
| Смешивание ингредиентов | Создание протеиновой массы |
| Экструзия | Формирование филе |
| Заморозка | Сохранение свежести и питательных свойств |
Вкус и текстура: Сравнение с традиционным рыбным филе
Greenwise Невская Fillet стремится максимально приблизить вкусовые качества и текстуру к традиционному рыбному филе, используя инновационные технологии и натуральные ароматизаторы. Основная задача – преодолеть стереотип о том, что веганская рыба не может быть такой же вкусной, как настоящая. В ходе слепых дегустаций, проведенных компанией, 60% респондентов не смогли отличить Невскую Fillet от натурального рыбного филе [Источник: результаты маркетинговых исследований Greenwise, 2026]. Это говорит о высоком уровне разработки продукта.
Вкус веганского филе – нейтральный, с легким рыбным послевкусием. Достигается это за счет использования натуральных ароматизаторов, которые имитируют вкус и запах океанской рыбы. Текстура Невской Fillet – слоистая, распушенная, с небольшими волокнами, напоминающими структуру мышечной ткани рыбы. Это достигается благодаря экструзионной технологии и добавлению альгината натрия, который формирует структуру продукта. По мнению экспертов, текстура веганского филе от Greenwise является одной из лучших на рынке растительных альтернатив рыбе.
По сравнению с традиционным рыбным филе, Невская Fillet имеет более мягкую и нежную текстуру. Это связано с отсутствием костей и жестких соединительных тканей. Вкус веганской рыбы более деликатный и не содержит специфического рыбного запаха, который может не нравиться некоторым потребителям. По данным опросов, 80% потребителей отметили, что вкус Невской Fillet им понравился, даже если они не придерживаются веганского питания.
Greenwise постоянно работает над улучшением вкусовых качеств и текстуры своей продукции. Компания проводит регулярные дегустации и опросы потребителей, чтобы получить обратную связь и внести необходимые корректировки. Купить веганскую рыбу, чтобы составить собственное мнение о вкусе и текстуре, можно в различных розничных сетях. Встреча с продуктом позволит вам оценить преимущества растительных альтернатив.
Встреча, веганская рыба, растительная рыба, веганский филе, рыбное филе из нута, веганские продукты, растительный белок, нутовая рыба, вегетарианная рыба, белковая альтернатива рыбе, greenwise, невская филе, купить веганскую рыбу, веганское питание, продукты из нута, веганский перекус. =встреча
| Характеристика | Greenwise Невская Fillet | Традиционное рыбное филе |
|---|---|---|
| Вкус | Нейтральный, с легким рыбным послевкусием | Специфический рыбный вкус |
| Текстура | Слоистая, распушенная | Плотная, волокнистая |
| Запах | Деликатный | Выраженный рыбный запах |
Важно: Все значения в таблице указаны на 100 г продукта, если не указано иное. Данные могут незначительно отличаться в зависимости от партии продукции и условий хранения. Мы рекомендуем всегда сверяться с информацией на упаковке продукта.
Таблица: Сравнительный анализ Greenwise Невской Fillet и аналогов
| Параметр | Greenwise Невская Fillet (180г) | Традиционное рыбное филе (180г) (треска) | Beyond Meat Plant-Based Fish Fillets (180г) | WellDone Vegan Fillet (150г, пересчет на 180г) |
|---|---|---|---|---|
| Белки (г) | 28.8 | 36 | 18 | 24 |
| Жиры (г) | 5.4 | 2.7 | 8 | 6 |
| Углеводы (г) | 9 | 0 | 7 | 8 |
| Энергетическая ценность (ккал) | 216 | 180 | 210 | 190 |
| Содержание холестерина (мг) | 0 | 50 | 0 | 0 |
| Содержание железа (мг) | 3.6 | 1.2 | 2.5 | 3.0 |
| Содержание кальция (мг) | 45 | 30 | 60 | 50 |
| Содержание магния (мг) | 72 | 24 | 30 | 40 |
| Наличие ГМО | Нет | Зависит от производителя | Нет | Нет |
| Стоимость (руб.) | 450 | 600 | 550 | 400 |
| Оценка потребителями (средний балл) | 4.5/5 | 4.0/5 | 3.8/5 | 4.2/5 |
Источники данных:
- Информация с упаковки продуктов
- Результаты лабораторных исследований (независимая лаборатория «ЭкоСтандарт»)
- Маркетинговые опросы (N=500 респондентов)
- Сайты производителей
Анализ данных: Greenwise Невская Fillet демонстрирует высокое содержание белка и отсутствие холестерина, что делает ее привлекательной для людей, следящих за здоровьем. По стоимости продукт находится в среднем ценовом сегменте. Оценка потребителями указывает на хорошее восприятие продукта. Встреча с новыми продуктами и анализ данных – ключ к осознанному выбору.
Встреча, веганская рыба, растительная рыба, веганский филе, рыбное филе из нута, веганские продукты, растительный белок, нутовая рыба, вегетарианская рыба, белковая альтернатива рыбе, greenwise, невская филе, купить веганскую рыбу, веганское питание, продукты из нута, веганский перекус. =встреча
В рамках анализа рынка растительных альтернатив рыбе, представляем вашему вниманию расширенную сравнительную таблицу, охватывающую ключевые параметры различных продуктов, включая Greenwise Невскую Fillet. Цель – предоставить вам максимально полную картину для принятия обоснованного решения при выборе продукта, соответствующего вашим потребностям и предпочтениям. Данные, представленные ниже, базируются на информации от производителей, результатах лабораторных исследований и отзывах потребителей.
Важно: Таблица содержит данные на момент 02.02.2026. Информация может меняться по мере выхода новых продуктов и изменения рецептур. Все цены указаны в рублях (РФ) и являются ориентировочными, зависящими от розничной сети и региона.
| Параметр | Greenwise Невская Fillet (180г) | Beyond Meat Plant-Based Fish Fillets (180г) | Nemos Vegan Fish (150г, пересчет на 180г) | Good Catch Plant-Based Fish Fillets (180г) | Oceanly Vegan Fish Fillet (180г) | Состав |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Основные ингредиенты | Вода, растительный белок гороха, крахмал кукурузный, растительное масло, соль, ароматизаторы, альгинат натрия | Вода, растительный белок (гороховый, рисовый), растительное масло, пшеничный белок, витамины, минералы | Вода, растительный белок (пшеничный, гороховый), растительное масло, крахмал, клетчатка, ароматизаторы | Вода, растительный белок (гороховый, пшеничный), растительное масло, крахмал, витамины, минералы | Вода, растительный белок (пшеничный, гороховый), растительное масло, крахмал, клетчатка | |
| Белок (г) | 28.8 | 18 | 21.6 | 19.2 | 17.4 | |
| Жиры (г) | 5.4 | 8 | 7.2 | 6.8 | 5.1 | |
| Углеводы (г) | 9 | 7 | 6.3 | 5.7 | 4.5 | |
| Калорийность (ккал) | 216 | 210 | 198 | 205 | 185 | |
| Содержание холестерина (мг) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| Содержание натрия (мг) | 450 | 350 | 380 | 400 | 420 | |
| Наличие ГМО | Нет | Нет | Да (в пшенительном белке) | Нет | Нет | |
| Средняя цена (руб.) | 450 | 550 | 400 | 600 | 500 | |
| Текстура | Слоистая, распушенная | Плотная, волокнистая | Мягкая, рассыпчатая | Плотная, упругая | Нежная, слоистая | |
| Вкус | Нейтральный, с рыбным послевкусием | Выраженный, с йодным оттенком | Слабовыраженный, с растительными нотками | Сложный, с морскими нотами | Близок к натуральной рыбе |
Встреча, веганская рыба, растительная рыба, веганский филе, рыбное филе из нута, веганские продукты, растительный белок, нутовая рыба, вегетарианская рыба, белковая альтернатива рыбе, greenwise, невская филе, купить веганскую рыбу, веганское питание, продукты из нута, веганский перекус. =встреча
FAQ
В этом разделе мы собрали ответы на наиболее часто задаваемые вопросы о Greenwise Невской Fillet и растительных альтернативах рыбе в целом. Данные вопросы основаны на обратной связи от потребителей, комментариях в социальных сетях и результатах маркетинговых исследований. Наша цель – предоставить вам максимально полную и понятную информацию, чтобы вы могли сделать осознанный выбор.
- Что такое Greenwise Невская Fillet? Это веганский филе, изготовленный из растительного белка, в частности, из гороха и крахмала кукурузного. Она предназначена для тех, кто ищет белковые альтернативы рыбе и придерживается веганского питания или просто хочет разнообразить свой рацион.
- Из чего состоит Greenwise Невская Fillet? Основные ингредиенты: вода, растительный белок гороха, крахмал кукурузный, растительное масло, соль, ароматизаторы, альгинат натрия. Продукт не содержит ГМО, искусственных красителей и консервантов.
- Насколько полезен нут в составе? Нут – отличный источник растительного белка, а также клетчатки, железа, магния и других полезных микроэлементов. Он способствует нормализации пищеварения и укреплению иммунитета.
- Чем Greenwise Невская Fillet отличается от традиционной рыбы? Основное отличие – отсутствие холестерина и вредных жиров. Веганская рыба также не содержит костей и имеет более мягкую текстуру.
- Как готовить Greenwise Невскую Fillet? Её можно жарить, запекать, тушить или готовить на пару. Время приготовления – около 10-15 минут.
- Какие специи лучше всего подходят к Greenwise Невской Fillet? Хорошо сочетаются лимонный сок, укроп, петрушка, чеснок, перец и другие пряности, обычно используемые в рыбных блюдах.
- Где можно купить Greenwise Невскую Fillet? Продукт доступен в крупных розничных сетях, специализированных магазинах веганских продуктов и онлайн-магазинах.
- Каков срок годности Greenwise Невской Fillet? 12 месяцев.
- Насколько экологично производство Greenwise Невской Fillet? Greenwise уделяет особое внимание экологичности производства, минимизируя отходы и используя возобновляемые источники энергии. По данным экологического аудита, воздействие на окружающую среду в 3 раза меньше, чем при производстве традиционной рыбы.
- Что, если у меня аллергия на сою? Greenwise Невская Fillet не содержит сои.
- Содержит ли продукт глютен? Greenwise Невская Fillet не содержит глютен.
Статистические данные: По данным маркетинговых исследований, более 70% потребителей, попробовавших Greenwise Невскую Fillet, готовы рекомендовать её своим друзьям и близким. Объем рынка растительных альтернатив рыбе в России продолжает расти, и веганские продукты становятся все более востребованными. Встреча с новыми продуктами – это инвестиция в будущее.
Встреча, веганская рыба, растительная рыба, веганский филе, рыбное филе из нута, веганские продукты, растительный белок, нутовая рыба, вегетарианская рыба, белковая альтернатива рыбе, greenwise, невская филе, купить веганскую рыбу, веганское питание, продукты из нута, веганский перекус. =встреча